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超濾膜在大豆加工廢水處理中的應用
作者:雲端端發布時間:2022-07-11

  大豆加工產業是涉及油、肉、蛋、奶等民生產品的重要產業,對維護國家糧食安全、穩定油脂及飼料原料市場供應意義重大。進入21世紀以來,隨著我國加入WTO,大豆貿易全麵放開,大豆加工業發生了深刻變化。

  目前國內的大豆工廠基本上是從原料中提取1/3的蛋白質,還有1/3的碳水化合物變成廢渣被低價處理,1/3的乳清蛋白和可溶性碳水化合物的混合物被視為廢水白白地排放掉,其資源利用率較低,綜合效益很差,而且還造成嚴重的環境汙染。因此,如何從大豆加工廢水中提取乳清蛋白和低聚糖、回收再用或達標排放水是解決能源、資源危機和環境汙染等重大問題的重中之重。

  傳統處理方法采用“厭氧+好氧生物”的處理方法處理效果不穩定,受生物菌種的種類和活性影響較大。蒸發濃縮法能耗大,設備投資與運行費用高,在工業上難於推廣。發酵法所製得產品的質量較差,多為小分子蛋白糖,濃度偏稀。

  現在行業中主要采用集成膜技術,不僅對原有工藝進行深度改良,淘汰落後的處理方針,還充分利用膜的特性進行優化處理。對大豆加工廢水進行調製,使其pH值為7~8。之後加入含Ca2+的絮凝劑,使大豆加工廢水中的Ca2+達到一定要求後,再對料液進行離心、預過濾。之後采用微濾係統,進一步除去料液中的不溶雜質。之後將初步處理後的大豆加工廢水調溫,使其溫度控製在40℃~50℃。將預處理後的大豆加工廢水在設定操作壓力下通過超濾膜係統,超濾濃水側截留大豆蛋白,小分子多糖和無機鹽隨水透過超濾膜。超濾透過液在設定操作壓力下通過納濾膜係統,低聚糖物質被截留在濃縮側,無機鹽透過納濾膜。

  整個過程中,超濾膜係統的濃水可進一步處理,所提取的大豆蛋白濃縮液進行滲濾、濃縮和幹燥,可製得大豆蛋白粉。

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